Pour vous mettre en appétit, la carte du restaurant
Vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine du Chalet ? Consultez la carte de notre restaurant à Royan ! Entrées, plats, desserts... tous nos plats ont inspirés de la gastronomie française et préparés à base de produits frais et de saison.
Les Entrées
Crevettes croustillantes crème mangue passion 9.80€
La terrine de foie gras de canard maison et sa brioche 14.00€
Carpaccio de St Jacques marinade à la framboise 9.80€
Le saint marcellin rôti mesclun et jambon cru 9.50€
La salade de hareng pommes de terre revisitée 9.50€
Les poissons et les viandes
Cassolette de st jacques et crevettes, émulsion aux fruits de la passion 19.80€
Marinade de thon cru aux épices du pacifique sud, riz gourmand 20.50€
Le médaillon de lotte, poêlée de champignons et beurre blanc 19.50€
Le pavé de coeur de rumsteack(origine france) sauce aux cinq poivres 19.50€
Le magret de canard grillé à ma façon 19.80€
Le filet de boeuf , sauce porto et foie gras(origine france) supplément 25.50€
Les Desserts
La crème brulée fleur d'oranger et fève de Tonka 8.50€
Le moelleux au chocolat, glace chocolat noir 8.50€
La tarte fine aux pommes chaudes , glace miel 9.20€
La tulipe gourmande aux fruits rouges coulis framboise, glace vanille 9.50€
Jean Noel ROBIN Maitre restaurateur