Restaurant Le Chalet
6 boulevard de la Grandière 17200 Royan
N°TVA : 81800357402

Pour vous mettre en appétit, la carte du restaurant

Vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine du Chalet ? Consultez la carte de notre restaurant à Royan ! Entrées, plats, desserts... tous nos plats ont inspirés de la gastronomie française et préparés à base de produits frais et de saison.

 Les Entrées 

Crevettes croustillantes crème mangue passion  9.80€

La terrine de foie gras de canard maison et sa brioche  15.50€ 

La salade d'aile de raie tiède , vinaigrette framboise  9.80€

Le tartare de veau à l'huile de truffe , copeaux de parmesan 9.90e

 

 

 

Les poissons et les viandes 

Cassolette de st jacques et crevettes, émulsion aux fruits de la passion  20.80€

Le dos de cabillaud coulis de crustacés, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive 22.40€

Le bougna au poisson ( plat typique de Nouvelle Calédonie) 22.40€

Le thon  grillé au poivre, marinade soyo,gingembre 20.50€.

Le magret grillé  aux 5 poivres 22.50€ 

Le suprême de pintadeau embeurré au chou, jus au banyuls (origine France ) 21.50€

Le filet de boeuf crème d'échalotes confites 27.50€

 

 

 

Les Desserts 

La crème brulée fleur d'oranger et fève de Tonka  8.50€

Le moelleux au chocolat, glace chocolat noir  8.50€

La tarte fine aux pommes chaudes , miel, glace poivron et piment d'Espelette 9.50€

L'assiette de fromage  de la maison GR EGORY GIRAUDON   " autour du fromage " 10.50€

Gourmandise citron crumbble et poire rôtie sauce caramel 9.50€

 

 

 

Jean Noel ROBIN    Chef de cuisine

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